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Cibi fermentati artigianali a casa: come prepararli per beneficiare di tutti i probiotici

8 Agosto 2026 di Elena Magrini

Negli ultimi mesi cresce l’interesse per i cibi fermentati fatti in casa. Ecco come prepararli in sicurezza, massimizzando i probiotici con ricette e consigli pratici.

Categorie Tendenze Food Tag alimentazione sana, fermentazione, probiotici, ricette, sicurezza alimentare Lascia un commento

Perché alternare fonti di calcio nella dieta è importante? Il beneficio che non tutti considerano

8 Agosto 2026 di Marta Vassalli

Alternare le fonti di calcio migliora la quota assorbita, riduce l’apporto di sodio e grassi saturi, limita ossalati e fitati e favorisce l’aderenza alla dieta. Una guida pratica con porzioni, tabelle e consigli di cucina domestica.

Categorie Nutrizione Tag biodisponibilità, calcio, dieta, fermentazione, nutrizione Lascia un commento

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