Pomodoro: i valori nutritivi che forse non conosci e come mangiarlo al meglio
Dopo le immagini dei pomodori sull’autostrada, un punto fermo: perché il pomodoro fresco vale in tavola, cosa contiene davvero e come servirsene per gusto e salute.
Dopo le immagini dei pomodori sull’autostrada, un punto fermo: perché il pomodoro fresco vale in tavola, cosa contiene davvero e come servirsene per gusto e salute.
Agosto è il mese dei pomodori al massimo della concentrazione di licopene. Come mangiava la tradizione contadina e cosa dice la scienza moderna sul modo migliore per assorbirlo davvero: cottura, grasso e scelta del frutto maturo.